أكثر 9 فوائد صحية مذهلة لتغذية سليمة لم تكن تعرفها عن الجزر

أكثر 9 فوائد صحية مذهلة لتغذية سليمة لم تكن تعرفها عن الجزر
    أكثر 9 فوائد صحية مذهلة لتغذية سليمة لم تكن تعرفها عن الجزر,فوائد الجزر,الجزر والسكري,منافع الجزر,الجزر وفوائده,نبات الجزر,ما فوائد الجزر,القيمة الغذائية للجزر

    ماهي أكثر 9 فوائد صحية مذهلة لتغذية سليمة لم تكن تعرفها عن الجزر

    يعتبر نبات الجزر من أفضل وأصح الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها وإدخالها في نظام التغذية السليمة لأسرتككما أنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
    دعونا نتعرف على الجزر وفوائده والأسباب المقنعة التي تجعلك تأكل الجزر يوميا

    1. الجزر وبيتا كاروتين Beta carotene

    الجزر مصدر غني للبيتا كاروتين، وهو مضاد قوي للأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية.
    في الجسم، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ) للحفاظ على بشرة صحية. هناك دراسات أثبتت أن البيتا كاروتين يحمي الرئتين من السموم التي تؤدي إلى مرض سرطان الرئة.
    في الواقع، المدخنين السابقين الذين يتناولون بيتا كاروتين يوميا يكونون أقل عرضة من خطر الاصابة بسرطان الرئة والمعدة. ومن بين الخضر الأخرى الغنية بالبيتا كاروتين هناك اللفت والسبانخ والبطاطا الحلوة

    2. فوائد الجزر عند عملية الهضم

    يحتاج الجسم إلى معادن معينة وفيتامينات وألياف وأنزيمات أساسية لتغذية سليمة لعملية الهضم والجزر يتوفر عليها بكميات كبيرة. ويحتوي الجزر على كميات متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد على زيادة الغذاء من خلال الجهاز الهضمي. يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ)، مما يحسن صحة الخلايا اللمفاوية. الخلايا اللمفاوية هي خلايا تحارب مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.
    وأخيرًا، يحتوي الجزر على كمية جيدة من الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما  من المعادن الضرورية التي تساهم في التقلص الطبيعي لجميع أنواع العضلات ، بما في ذلك تلك اللازمة لنقل الطعام من خلال الجهاز الهضمي. لهذه الأسباب، تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للجزر يمكن أن يمنع قرحة المعدة.

    شاهد أيضا:
    التغذية السليمة للرياضيين قبل وأثناء وبعد التمرين بالتفصيل

    3. ما فوائد الجزر لصحة الأسنان؟

    يستطيع الجزر المحفاظة على صحة الأسنان واللثة بطرق مختلفة.
    أولا، ببساطة إن قضم الجزر يجعلك تتخلص من تراكم البلاك. تناول الجزر يحفز أيضا إنتاج اللعاب، مما يساعد على السيطرة على البكتيريا في الفم. يمكنه أن يقلل من الحموضة بإعادة توازن الحموضة في فمك.

    4. الجزر وفوائده وعلاج الإصابات

    هناك نوعان من المركبات في الجزر يمكنهما تسريع التئام الجروح: فيتامين C وبيتا كاروتين. يرتبط فيتامين C بنظام المناعة الصحي وإنتاج الكولاجين، وهو عنصر أساسي في الجلد. من المعروف أن البيتا كاروتين يقلل من الالتهاب حتى يتمكن الجلد من الشفاء بشكل أسرع. يمكنك ببساطة إضافة المزيد من الجزر إلى نظامك الغذائي عندما يكون لديك قرحة أو حزمة من الجزر المبشور في ضغط وتطبق مباشرة على المنطقة المصابة بمجرد تكسيرها.

    5. القيمة الغذائية للجزر والمغذيات النباتية

    المغذيات النباتية هي المواد الكيميائية النباتية الطبيعية ولها مجموعة متنوعة من الفوائد. يعد الفركارينول من أكثر العناصر المغذية للحيوية في الجزر، والذي يعتقد أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ويعزز صحة القولون بشكل عام. في الواقع، يمكن أن تقلل من المغذيات النباتية (بما في ذلك المواد المضادة للاكسدة) في الجزر من خطر جميع أنواع السرطان. تبدو الفوائد أكبر عند طهي الجزر، لكن لا تتردد في تجربتها كما تشاء.

    6. الجزر والسكري والكاروتينات

    للجزر أيضًا مجموعة خاصة مضادة للأكسدة تسمى الكاروتينات ، والتي تستخدم للمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم. لذلك، للوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري خصوصا النوع الثاني يمكن أن تتبع نظام غذائي غني بالكاروتينات. كانت نتائج الدراسات متباينة ، لكن جميعها تضع الحد من المخاطر في حدود 15-22٪.

    أكثر 9 فوائد صحية مذهلة لتغذية سليمة لم تكن تعرفها عن الجزر

    7. نبات الجزر والألياف

    لقد تحدثنا عن كيف يمكن للألياف أن تساعد على الهضم ، لكنها أيضًا ممتازة بالنسبة لأشياء أخرى. الألياف القابلة للذوبان في الجزر ترتبط بكوليسترول LDL (هذا هو النوع السيئ) وتسمح لأجسامنا بالقضاء عليه. نتيجة لذلك، نحن أقل عرضة للتجلطات الدموية ولدينا خطر أقل من الإصابة بأمراض القلب. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في منع الإمساك والانسداد المعوي، مما يقلل من خطر حدوث مشاكل مثل البواسير وحتى سرطان القولون والمستقيم.

    8. الجزر وفوائده للعيون والشعر والأظافر والجلد

    المكونات الغذائية المتوازنة للجزر مفيدة لكامل الجسم، بما في ذلك الشعر والأظافر والجلد والعينين. وتوفره على بعض المغذيات النباتية التي يحتاجها الجسم لبناء خلايا جديدة. إنها عملية تحدث طوال الوقت، ولكن عندما تكون تعاني من نقص في التغذية، فإن الخلايا الجديدة ليست صحية بقدر استطاعتها وتكون لها فترة حياة أقصر. الخلايا الشابة الصحية تعطي عيون واضحة، بشرة مشرقة وأظافر قوية.

    الشيء الوحيد الذي يجب تذكره حول تخزين الجزر هو أنه من الأفضل إبقائها رطبة بعد تقشيرها، لذا تأكد من إضافة بعض الماء إلى الوعاء الذي يحفض فيه الجزر. ومع ذلك، من الناحية الفنية، لا يتعين عليك تقشير الجزر قبل الأكل. معظم الناس يفعلون ذلك ببساطة لأن قشور الجزر ذات مذاق مر قليلاً.

    9. القيمة الغذائية للجزر

    - نبات الجزر والعناصر القلوية

    إن تناول الكثير من الأطعمة الحمضية له تأثير سلبي على الصحة ، لكن تناول الجزر يمكن أن يساعد الجسم على العودة إلى مستوى الحموضة الجيدة. في حين يحتاج الجسم إلى الأطعمة الحمضية والقلوية، إلا أنه يحتاج إلى المزيد، في حين أن وجباتنا الغذائية الحديثة تحتوي عمومًا على الكثير من الأوليات. حاول أن تجعل حوالي 80٪ من تناولك اليومي للقلويات مثل الجزر والخضروات الجذرية الأخرى.

    الآن تختلف قيم مقياس درجة الحموضة PH بشكل طبيعي في جميع أنحاء الجسم، المعدة، على سبيل المثال، حمضية للغاية لأنه يجب أن تكون كذلك. والجسم يضبط قيمة الحموضة PH للدم عن طريق إفراز الحمض الزائد في البول. السبب في أهمية تناول المزيد من الأطعمة القلوية هو أنك ببساطة تضع ضغطًا أقل على جسمك للحفاظ على توازن جيد.

    - نبات الجزر والبوتاسيوم

    يعمل البوتاسيوم بالتعاون مع الصوديوم لموازنة مستويات السوائل، مما يساهم في صحة الكلى ويخفض ضغط الدم المرتفع. لسوء الحظ، نميل إلى الحصول على صوديوم أكثر مما نحتاج إليه لأنه معبأ في جميع أنواع الأطعمة المصنعة بمستوى لا يصدق. يمكن للجزر أن يساعد في إعادة التوازن مرة أخرى لتخفيف الضغط على الكليتين والجسم بأكمله

    هل أنت مقتنع بتناول المزيد من نبات الجزر؟

    أنها مثالية للسلطات، مقلي ويطبخ. يمكن غمسها في حمص صحي أو صلصة رانش. نظرًا لأن نكهته الطبيعية جذابة جدًا، يمكنك أيضًا تجربة الجزر البسيطة. فقط تأكد من الحصول على ما يكفي من الجزر للاستمتاع بحياة طويلة وصحية.

    إرسال تعليق